tag:blogger.com,1999:blog-21823563559419155782024-02-02T01:40:32.025-08:00Las dulces recetas de MariEste es mi blog dulce para los más golososLas recetas de Mari y Las dulces recetas de Marihttp://www.blogger.com/profile/15514348190680273328noreply@blogger.comBlogger91125tag:blogger.com,1999:blog-2182356355941915578.post-34642705349561715432014-12-15T12:18:00.003-08:002014-12-15T15:19:03.295-08:00Panettone de chocolate y naranja (Reto Panettone)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUa5OTafOE_991qzqq4agiOkY_n9udyNWHZqM3ChUL8csZGm-7R0mkjT2Joys8UcuHXQmdFtP0qcwCKbSBkCmWHr1SDWS0414PbeGoszu5HKm-4TcjGvdaDN0BU-ABTXX6gjQ9u33B6VY/s1600/panettone2n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUa5OTafOE_991qzqq4agiOkY_n9udyNWHZqM3ChUL8csZGm-7R0mkjT2Joys8UcuHXQmdFtP0qcwCKbSBkCmWHr1SDWS0414PbeGoszu5HKm-4TcjGvdaDN0BU-ABTXX6gjQ9u33B6VY/s1600/panettone2n.jpg" height="430" width="640" /></a></div>
Probablemente esta sea la última receta del año que publique, entre otras cosas porque siempre voy bastante escasa de tiempo, y además gran parte de los días que se avecinan los paso en el pueblo, y allí sí que no tengo tiempo ni ganas de ponerme a redactar recetas etc. Porque cocinar sí qué cocino y bastante.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbs7HZQvTOC1DqC03iYndcG8f45fUZqX9nNpGrhWN4pa2qQwlMThCZ8FHl3b0Gh47WO9jpQlOYQUq_GFVaN2AmapqpVCVWtf1hD1eTI5KbGZ8yhlN8e_3Wv-BBdnnxRFtvkHcrhiIB4nI/s1600/panettones3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbs7HZQvTOC1DqC03iYndcG8f45fUZqX9nNpGrhWN4pa2qQwlMThCZ8FHl3b0Gh47WO9jpQlOYQUq_GFVaN2AmapqpVCVWtf1hD1eTI5KbGZ8yhlN8e_3Wv-BBdnnxRFtvkHcrhiIB4nI/s1600/panettones3.jpg" height="360" width="640" /></a></div>
<br />
Esta vez he participado con unas amigas en un reto y todas hemos hecho
panettone, imaginaos que han salido unos panettones estupendos, como no
podía ser menos.<br />
<br />
El panettone ha quedado muy rico, y para mi gusto la miga tenía más cuerpo al día siguiente, así que os recomiendo lo guardéis en una bolsa de celofán y lo podréis consumir perfectamente al día siguiente. <br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiA6-gKjs4HCaSk7gsODUkGJTwb7O12sUILrOaCn02d55s_4ZJm2R8oVzqPKK56m4AQXY71JbDuDtDYgM2lI87fkdib91riQIv1dplZdhY-oeaLKYO75HLrkWhnWCaGSQmmsmbrewifOoY/s1600/panettone6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiA6-gKjs4HCaSk7gsODUkGJTwb7O12sUILrOaCn02d55s_4ZJm2R8oVzqPKK56m4AQXY71JbDuDtDYgM2lI87fkdib91riQIv1dplZdhY-oeaLKYO75HLrkWhnWCaGSQmmsmbrewifOoY/s1600/panettone6.jpg" height="458" width="640" /></a></div>
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<br />
<br />
<br />
Yo he elegido una receta de Thermomix, pero sin Thermomix se pude hacer fácilmente haciendo los amasados con amasadora o a máquina y respetando los tiempos de levado. No habría diferencia ninguna, así que no tener Thermomix no es escusa.<br />
<br />
Vamos con la receta:<br />
<span class="titular1"> </span><br />
<span class="titular1">Panettone</span>:<br />
Ingredientes<b>:</b><br />
<b><i>Para la masa madre:</i></b><br />
70gr de leche<br />
20gr de levadura fresca de panadería<br />
1 cucharada de azúcar<br />
130gr de harina de fuerza<br />
<br />
<b><i>Masa:</i></b><br />
100gr de azúcar<br />
la piel de 1 naranja<br />
100 gr de pepitas de chocolate<br />
60gr de leche<br />
30gr de miel <br />
2 huevos<br />
30gr de levadura prensada de panadería<br />
unas gotas de aroma de agua de azahar<br />
450gr de harina de fuerza<br />
Una pizca de sal<br />
100gr de mantequilla a temperatura ambiente troceada<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<b>Preparación:</b><br />
<br />
1.- Pon los ingredientes de la masa madre en el vaso y mezcla<b> </b>15
segundos en velocidad 4. Haz una bola y pon la masa dentro de un bol
con agua tibia totalmente cubierta. Verás que empezará a flotar a los
pocos minutos. Cuando doble su volúmen estará lista. Esto no llevará más
de 30 min. aprox.<br />
<b></b><br />
2.- Pon en el vaso la piel de naranja y el azúcar. Pulveriza programando 30 segundos en velocidad progresiva.<br />
<br />
3.-
Echa la masa madre y todos los ingredientes de la masa excepto la
mantequilla. Amasa 3 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga.<br />
<br />
4.- Vuelve a programar 2 minutos, vaso cerrado y velocidad espiga, incorpora poco a poco la mantequilla por el bocal.<br />
Deja que la masa leve dentro del vaso, serán aprox.<b> </b>unos
40 minutos, pero dependerá de la temperatura ambiente, si quieres
asegurarte de que leve bien, pon el vaso en un sitio lo más cálido
posible (lo puedes tapar con uan bolsa, yo uso gorros de ducha
desechables).<br />
<br />
5.- Espolvorea la superficie de trabajo con harina, retira la masa del vaso e incorpora integra bien las pepitas de chocolate. <b> </b><br />
Divide la masa en dos partes y pon cada parte dentro del molde de papel para penettone de medio kg.<br />
Deja
levar hasta que doblen su volúmen y hazles con mucho cuidado para que
no se bajen unos cortes en forma de cruz en la superficie de los
panettone.<br />
<br />
Precalienta el horno a 170º<br />
Hornea durante 30 min. pero este tiempo como siempre digo dependerá de vuestro horno, yo por seguir la receta lo dejé demasiado tiempo para mi gusto.<br />
Si veis que se dora demasiado por arriba tapar con papel aluminio y dejar hasta que estén completamente cocidos.<br />
<br />
Cuando
los saques del horno pinchalos con una brocheta larga y cuélgalos boca
ababjo sujetándolos con las brochetas para que no se caigan. Esto nos
ayudará para que no se bajen al enfriar y conserven dentro todas esas
burbujas de aire que hacen al panettone tan característico.<br />
<b></b><b><br /></b>
Estos son los blogs participantes:<br />
<br />
<div class="MsoNormal">
Sonia de <a href="http://encontrarlafelicidadenlosdetalles.blogspot.com.es/" target="_blank">Encontrar laFelicidad en los Pequeños Detalles</a></div>
<div class="MsoNormal">
Blanca de <a href="http://acalablanca.blogspot.com.es/" target="_blank">Menjar a CalaBlanca</a></div>
<div class="MsoNormal">
Vivi de <a href="http://hoycocinavivi.blogspot.com.es/" target="_blank">Hoy Cocina Vivi</a></div>
<div class="MsoNormal">
Cris de <a href="http://elplacerdemicocina.blogspot.com.es/" target="_blank">El Placer deCocinar</a></div>
<div class="MsoNormal">
Paz de <a href="http://galletasmamipaz.blogspot.com.es/" target="_blank">Galletas Mamipaz</a></div>
<div class="MsoNormal">
Isabella de <a href="http://laranadeazucar.blogspot.com.es/" target="_blank">La Rana de Azúcar</a></div>
<div class="MsoNormal">
Chus de <a href="http://siguiendoanenalinda.blogspot.com.es/" target="_blank">Siguiendo aNenalinda</a></div>
<div class="MsoNormal">
Ángeles de <a href="http://sweetcakesangeles.blogspot.com.es/" target="_blank">Sweet Cakes</a></div>
<div class="MsoNormal">
Teresa de <a href="http://aureaskitchen.blogspot.com.es/" target="_blank">Aureas Kitchen</a></div>
<div class="MsoNormal">
Evelyn de <a href="http://evy-entrefogones.blogspot.com.es/" target="_blank">Cocina para Burros</a></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<br />
Espero que os guste.<br />
Con esta receta me despido hasta el 2015. Os deseo lo mejor para el año que va a entrar y nos seguimos viendo en las redes! ;)<br />
<br />
<br />Las recetas de Mari y Las dulces recetas de Marihttp://www.blogger.com/profile/15514348190680273328noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-2182356355941915578.post-9668125889733517532014-11-18T15:57:00.001-08:002014-11-18T16:01:05.523-08:00Galletas de chocolate y canela (para decorar)Hoy os traigo la que es para mí una receta de galletas de chocolate perfecta.<br />
Perfecta porque sirven para decorar con glasa (cosa que es todo un reto
para algunas galletas), fondant, etc. Y porque además están riquísimas de
sabor, no se deforman al hornear, no quedan demasiado duras para
comer...¡lo que os decía una galleta de chocolate perfecta!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0jz2hYbxXThZoW0vwQzPS7FhDNkHSaHiUyeem1iwkknjPtZUOOrb1ymQIAdnCpb6q7i4aj9v4oxUWmNv-tlio89r1CrcmzyeU-DIlkpo2r9NOZHcIVl2UWNHAuKNN_7_MgUTsPkNoqfU/s1600/IMG_4417al.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0jz2hYbxXThZoW0vwQzPS7FhDNkHSaHiUyeem1iwkknjPtZUOOrb1ymQIAdnCpb6q7i4aj9v4oxUWmNv-tlio89r1CrcmzyeU-DIlkpo2r9NOZHcIVl2UWNHAuKNN_7_MgUTsPkNoqfU/s1600/IMG_4417al.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
Ingredientes:<br />
300 gr. de mantequilla<br />
200 gr. de azúcar glas<br />
1 cucharadita de esencia de vainilla<br />
1 cucharadita de sal<br />
550 gr. de harina<br />
90 gr. de cacao en polvo (tiene que ser cacao puro)<br />
2 huevos<br />
1/2 cucharadita de canela<br />
<br />
Para
empezar batiremos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar glas.<br />
<br />
A continuación ponemos los huevos, la vainilla, la sal , la canela y batimos bien.<br />
<br />
Ponemos el cacao con la harina previamente tamizada, poco a poco, hasta que quede una masa homogénea.<br />
<br />
A partir de ahora, utilizar como cualquier otra masa de galletas.<br />
<br />
Yo
hago dos bolas y extiendo cada bola en un papel de horno.<br />
<br />
Las meto
en la nevera hasta que endurezcan totalmente, esto puede ser como mínimo un par de horas.<br />
Es importante que estén bien frias para que al cortarlas y ponerlas en la bandeja no se deformen.<br />
Si es posible pasar la masa cortada directamente en el cortador y desmoldarla en la bandeja. Esto hará que queden perfectas y no se deformen nada al pasarlas a la bandeja.<br />
Yo lo que hago es volver a enfriarlas (aunque si tenéis prisa podéis saltaros este paso), y hornearlas. <br />
Meter al horno a 170º durante unos 13 minutos. <br />
<br />
Dejarlas enfriar en una rejilla y listas!<br />
<br />
Espero que os gusten.<br />
<br />
PD: Por supuesto la canela es opcional, pero le da un toque riquísimo! Las recetas de Mari y Las dulces recetas de Marihttp://www.blogger.com/profile/15514348190680273328noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-2182356355941915578.post-57207368760049918052014-10-06T00:00:00.000-07:002014-10-06T00:00:11.974-07:00Flan de huevo tradicionalUltimamente estoy haciendo bastante esta receta de flan de huevo. Así
que me he decidido a publicarla antes de que caiga en el olvido, que ya
me ha pasado más veces.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcr7la5suKRpm_G2xqCk6uQwQjiA8tv9oaAfxtzedLchhZHKDvueTPvUyCfEEPPfA1eW7cqyYyh8y6MZZ5MguYp6T_GtUUWN9a4_s6-KL2NtPT0pLM6m5Qp6iOnHp4EbrXQ-7rVdQys8A-/s1600/2014-09-29+18.34r.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcr7la5suKRpm_G2xqCk6uQwQjiA8tv9oaAfxtzedLchhZHKDvueTPvUyCfEEPPfA1eW7cqyYyh8y6MZZ5MguYp6T_GtUUWN9a4_s6-KL2NtPT0pLM6m5Qp6iOnHp4EbrXQ-7rVdQys8A-/s1600/2014-09-29+18.34r.jpg" height="348" width="640" /></a></div>
<br />
Es facilísima de hacer, así que no hay escusas para no probarla si nunca habéis hecho flan de huevo casero.<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
750 ml de leche (yo uso desnatada)<br />
6 huevos L<br />
180 gr de azúcar<br />
caramelo líquido<br />
<br />
1º
Ponemos caramelo líquido en un molde o flanera, en este caso he usado
un molde grande, pero podéis usar moldes individuales, eso sí, teniendo
en cuenta que sean aptos para horno.<br />
<br />
2º Mezclamos el resto de los ingredientes (huevos, leche, azúcar) con varillas, batidora, Thermomix...<br />
<br />
3º Ponemos la mezcla en el molde y ponemos la flanera al baño maría en una bandeja para horno a 200º durante 1 hora aprox.<br />
Para saber si está completamente hecho lo pinchamos y si no sale líquido hacia la superficie es que está completamente cocinado.<br />
<br />
No olvidéis enfriar antes de desmoldar para que no se nos rompa estando caliente. <br />
<br />
<br />
<br />Las recetas de Mari y Las dulces recetas de Marihttp://www.blogger.com/profile/15514348190680273328noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2182356355941915578.post-72932077585322349252014-09-29T09:59:00.002-07:002014-09-29T10:00:37.641-07:00Mermelada de melocotón (tradicional y Thermomix)Para darle la bienvenida al otoño os traigo esta receta.<br />
Sí, aunque parezca mentira ya ha pasado el verano un año más. ¡Qué velocidad!.<br />
Me
traje unos melocotones del pueblo y algunas frutas más así que como
eran demasiados decidí hacer una mermelada con ellos (que por cierto
tengo ciruelas para hacer mermelada también).<br />
Yo suelo hacer
bastantes mermeladas, y siempre tengo la despensa llena, es ideal
incluso para regalar, a mí me encantan las mermeladas. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXtU-g7N0fw7-NE3ueyAXkzjzmgM6aQCKrfk_5v2ev7ncjLbBCyh78B_KrR7-AKNFN3cfQZD7sNNgkkstv2bUWSUcDxIKgssR7gFCeD46aOuFB6CyRBrGI3APoWj2GEVs2zJgbelyLdCRY/s1600/IMG_4119ren.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXtU-g7N0fw7-NE3ueyAXkzjzmgM6aQCKrfk_5v2ev7ncjLbBCyh78B_KrR7-AKNFN3cfQZD7sNNgkkstv2bUWSUcDxIKgssR7gFCeD46aOuFB6CyRBrGI3APoWj2GEVs2zJgbelyLdCRY/s1600/IMG_4119ren.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
La podéis hacer con o sin Thermomix, es muy fácil de los dos modos.<br />
<br />
Thermomix:<br />
1 kg de melocotones pelados y sin hueso<br />
650 gr de azúcar<br />
1 limón exprimido<br />
<br />
1º Ponemos los melocotones pelados y sin hueso junto al azúcar y el zumo de limón dentro del vaso de la Thermomix.<br />
<br />
2º Programamos unos segundos a velocidad 4, eso dependerá de si la queréis más triturada o menos.<br />
<br />
3º Programar 50 min. 100º, velocidad 2.<br />
<br />
Si
cuando acabe veis que no ha quedado muy espesa podéis ponerla 10 min.
más, y así hasta dejarla como queráis de espesa. Siempre pensar que en
frio quedará más densa.<br />
<br />
La metemos en botes de cristal
esterilizados previamente, y los ponemos al bañoi maría hasta casi
cubrirlos completamente unos 30 min.<br />
Yo no os recomiendo que les deis la vuelta y hagn vacío, porque no es del todo fiable, lo mejor es esterilizar.<br />
<br />
<br />
Tradicional:<br />
<br />
Procedemos
igual que en la anterios receta, triturando todo y poniendo a fuego
suave en una olla hasta que veamos que va quedando con el espesor
deseado. El tiempo va a depender del tamaño de la olla, el fuego etc,
por eso lo mejor es hacerla sin prisa y dejando que se haga poco a poco.<br />
<br />
<br />
Espero que os haya gustado.<br />
<br />Las recetas de Mari y Las dulces recetas de Marihttp://www.blogger.com/profile/15514348190680273328noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2182356355941915578.post-36932975576690788982014-08-14T10:14:00.000-07:002014-08-14T11:09:43.162-07:00Galletas Circo Vintage (Vintage Circus Cookies)Hola!!<br />
Lo vintage está de moda, así que pensé en algo así para participar en el concurso de expotarta en la categoría galletas.<br />
Los diseños no son mios por supuesto, yo no dibujo así de bien...ya quisiera yo... (algunos los saqué de<a href="http://lafianceeaubeurresale.blogspot.fr/2012/12/circus4.html" target="_blank"> aquí</a>). Y también conté con la ayuda de <a href="http://www.dionitoon.com/" target="_blank">Dionitoon</a> un gran artista que me ayudó a retocar algunos diseños (una que tiene contactos...jejeje), y desde aquí quiero agradecérselo a él y a <a href="http://marywaycakes.blogspot.com.es/" target="_blank">María </a>que me animó bastante.<br />
En definitiva, me presenté y me llevé el tercer premio...que oiga para lo que yo pensaba que me iban a dar no está mal eh!!.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirB8gwOhPITGixDd_vu0_ZDzUrq3ajJ4flJfv-jTPWydhTMwWk_u6luSC7O_n9K6jsUYzpJ1L_6DQ6E0cAcaEJ4WoKaoW9oAW-qbEWINas0ezXvGu0fgyPu_ooql6FOaFjYrFPChT3krc/s1600/IMG_3619re1000marcaagua.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirB8gwOhPITGixDd_vu0_ZDzUrq3ajJ4flJfv-jTPWydhTMwWk_u6luSC7O_n9K6jsUYzpJ1L_6DQ6E0cAcaEJ4WoKaoW9oAW-qbEWINas0ezXvGu0fgyPu_ooql6FOaFjYrFPChT3krc/s1600/IMG_3619re1000marcaagua.jpg" height="560" width="640" /> </a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
¡Por cierto esto fue en Abril!...Ya era hora de publicarlo no...<br />
<br />
<br />
<br />Las recetas de Mari y Las dulces recetas de Marihttp://www.blogger.com/profile/15514348190680273328noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2182356355941915578.post-66331446118767897842014-04-26T10:13:00.003-07:002016-04-19T14:59:55.019-07:00Galletas comunión 2014Os dejo mis modelos de galletas de comunión de este año 2014.<br />
<br />
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</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheLRyDtiGCW6d7vHaN76T08CjyJsJ76GNR7TmMGCr1SSCqkyO2vV3sfLXqCpUKdNhKYKP7wIH1ra8-PkhOdvdFS1mE8k3m8BCVpJM4oWtEHBleXiJ58MG2kYVu4Ypx9jE65VadEEPGoIk/s1600/1896826_520275748093687_1948384606_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="383" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheLRyDtiGCW6d7vHaN76T08CjyJsJ76GNR7TmMGCr1SSCqkyO2vV3sfLXqCpUKdNhKYKP7wIH1ra8-PkhOdvdFS1mE8k3m8BCVpJM4oWtEHBleXiJ58MG2kYVu4Ypx9jE65VadEEPGoIk/s400/1896826_520275748093687_1948384606_n.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYi6PL_ShpN3viIVOepB6Ki_sonKB522zfGX9DiEF0Zoq_M3FC3bdwvS_j6624c4r8GIFacLt3I89Qd2rmyYkUk-whe69skjz-P0Cw_Hftge4z0C2O1fluJD_XsqbU5HnYv9AedCFnFgA/s1600/1623661_520275614760367_632241096_nf.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="179" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYi6PL_ShpN3viIVOepB6Ki_sonKB522zfGX9DiEF0Zoq_M3FC3bdwvS_j6624c4r8GIFacLt3I89Qd2rmyYkUk-whe69skjz-P0Cw_Hftge4z0C2O1fluJD_XsqbU5HnYv9AedCFnFgA/s400/1623661_520275614760367_632241096_nf.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
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</div>
<br />
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</div>
Espero que os hayan gustado.<br />
Besos!<br />
<br />Las recetas de Mari y Las dulces recetas de Marihttp://www.blogger.com/profile/15514348190680273328noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-2182356355941915578.post-49017038069493074512014-01-08T11:56:00.001-08:002014-01-17T05:55:45.927-08:00Roscón de reyes relleno de trufa (Xabier Barriga)¿Qué a quién se le ocurre publicar la receta de roscón de reyes el 8 de enero...? Pues a mí, sí señores. No sé cómo me las arreglo pero siempre llego tarde con las recetas, y a veces ni las publico por eso... Es algo que este año debería de plantearme como propósito de enmienda. ya por fin han acabado las vacaciones y los días de tanto alboroto y volvemos a la normalidad. ¿Qué tal vuestras navidades?, las mías como siempre, comiendo más de lo debido (y como las de todo el mundo supongo).<br />
<br />
Este año me he debido de portar muy bien porque entre algunos de los libros que han caído hay varios de Xabier Barriga (que me han encantado), y de uno de ellos (que me lo regaló una amiga) es el de Bollería, de donde es esta receta tan estupenda.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9Gl8IjaW11FDMVLECYCzRfbf-Jrga-8DfWJWauKtHkDAcqCTyIm9Fv15i2lqWqUtKGaV-GkZx6M-XFdYgypyUOJESub3qoPTp1TZ6P_2Zj81pYb4A6vcfU4RDE8gTDFVRFsiCZyAZ9_A/s1600/IMG_3499nombre.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9Gl8IjaW11FDMVLECYCzRfbf-Jrga-8DfWJWauKtHkDAcqCTyIm9Fv15i2lqWqUtKGaV-GkZx6M-XFdYgypyUOJESub3qoPTp1TZ6P_2Zj81pYb4A6vcfU4RDE8gTDFVRFsiCZyAZ9_A/s1600/IMG_3499nombre.jpg" height="490" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Ingredientes para el roscón (sale muy hermoso, podéis hacer dos perfectamente)<br />
<br />
500 gr de harina<br />
10 gr de sal<br />
100 gr de azúcar<br />
150 gr de huevo (3 unidades)<br />
100 gr de mantequilla<br />
120-130 ml de agua<br />
40 gr de levadura fresca<br />
la ralladura de madio limón<br />
1/2 cucharadita de canela <br />
1 cucharadita de aroma de azahar<br />
fruta escarchada para decorar y azúcar humedecida para decorar<br />
<br />
En primer lugar ponemos la harina, la sal, la ralladura de limón, la canela, el azúcar, el aroma de azahar, los huevos , el agua y amasamos (yo lo hago en amasadora) La levadura y la mantequilla la reservamos.<br />
<br />
Cuando esté bien amasado todo ponemos la mantequilla fría y amasamos de nuevo. Si lo hacemos a mano debemos de intentar de que la mantequilla no se caliente y se derrita, así que habrá que hacer muchas pausas para evitar que la masa se caliente (si es con amasadora no habrá este problema).<br />
<br />
A continuación añadimos la levadura (podemos reservar un poco de agua e incorporarla junto a la levadura). Amasaremos hasta que esté bien integrada.<br />
<br />
Sabremos que la masa ya está cuando se despegue del bol o no se pegue a la mesa de trabajo, si no es así todavía falta amasado.<br />
<br />
La tapamos y la metemos a la nevera al menos 1 hora.<br />
<br />
Dividimos la masa en dos (si vamos a hacer dos roscones), y formamos los roscones.<br />
Dejamos reposar 30 min más en la nevera.<br />
<br />
Los sacamos y dejamos en un lugar cálido y sin corrientes hasta que practicamente haya doblado su volúmen.<br />
<br />
Lo pintamos con huevo batido y le ponemos las frutas y el azúcar decorativo.<br />
<br />
<br />
Horneamos unos 15 min a 190º.<br />
<br />
<br />
Dejamos enfriar y luego lo abrimos por el medio para rellenarlo.<br />
<br />
<br />
<br />
PARA EL RELLENO DE LA TRUFA<br />
<br />
100 gr de chocolate de postres fondant<br />
500 ml de nata para montar<br />
80 gr de azúcar<br />
<br />
<br />
Derretimos el chocolate y lo mezclamos con una cuarta paste de la nata hasta que tengamos una salsa de chocolate.<br />
<br />
Montamos la nata restante bien fria y le incorporamos el azúcar.<br />
<br />
Cuando la salsa de chocolate haya enfriado la mezclamos con la nata montada usando unas varillas y con movimientos envolventes.<br />
<br />
Dejamos reposar la trufa en la nevera 1 hora y rellenamos el roscón bien frio.<br />
<br />
<br />
Espero que os hay gustado.<br />
Hasta la próxima receta!<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Las recetas de Mari y Las dulces recetas de Marihttp://www.blogger.com/profile/15514348190680273328noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-2182356355941915578.post-44404267179349453032013-12-20T14:53:00.001-08:002013-12-20T14:54:14.167-08:00Galletas para la lluvia y despedida del año 2013<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRxV6WzTQeJSSQ8kxyZvummdvkBOt2KN3AzmnwsXsjU1-zlCAmrPNqhMHbIdnCF87agZjUk9I3yZXxzlbfc51VpyjCIOwEZOfdYgim1qvE3E_5sUXQBqPxjdxJDrhelAdIcVggUq4G6GA/s1600/IMG_3428rs.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="316" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRxV6WzTQeJSSQ8kxyZvummdvkBOt2KN3AzmnwsXsjU1-zlCAmrPNqhMHbIdnCF87agZjUk9I3yZXxzlbfc51VpyjCIOwEZOfdYgim1qvE3E_5sUXQBqPxjdxJDrhelAdIcVggUq4G6GA/s640/IMG_3428rs.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Estas son las últimas galletas que he hecho este año. Aunque serán para el próximo año.<br />
Este año, 2013, para mí ha sido muy especial, pues me he podido dedicar profesionalmente a algo que me encanta, y ha sido todo un regalo. No me puedo quejar sinceramente, tal y como está la cosa... me conformo con lo que tengo.<br />
Espero que el año que viene me traiga nuevos retos y nuevos proyectos. Y como no nuevas recetas y dedicarle un poquito más a mis blogs, que con tanto ajetreo los tengo abandonadillos.<br />
<br />
Quería aprovechar para desearosa tod@s los que me seguís y leéis unas muy felices fiestas y un mejor año nuevo.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjb5ZZMDAfRItDtEab8m0R0NRAUhtMWm01eNsF3r3WKJTwwbV5uY8nxkOrc17zBoKJ1zv1ZI9GPccc8PqOiuE0CcqqGrl27FhOMcJhDMdviibWCs7Iuwv3eWT_BLiE6AJDmWsBx7vdgA2I/s1600/chalkboard+dulcesrecetasmari.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjb5ZZMDAfRItDtEab8m0R0NRAUhtMWm01eNsF3r3WKJTwwbV5uY8nxkOrc17zBoKJ1zv1ZI9GPccc8PqOiuE0CcqqGrl27FhOMcJhDMdviibWCs7Iuwv3eWT_BLiE6AJDmWsBx7vdgA2I/s640/chalkboard+dulcesrecetasmari.jpg" width="454" /></a></div>
<br />
Os espero con nuevas recetas en 2014!Las recetas de Mari y Las dulces recetas de Marihttp://www.blogger.com/profile/15514348190680273328noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-2182356355941915578.post-13464874524324168832013-12-01T13:17:00.004-08:002013-12-03T11:32:55.154-08:00Galletas de navidad (2013)Como ya van quedando cada vez menos días para que llegue navidad, y como ya hemos dado por inaugurada la temporada navideña, os traigo estas galletas.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-wYeMPGT2D-NVZb3y4IvQPxwGCqH2d9urH70yfXcSWDaIy4lNyKAVDGbMliWVm2x0n_qV9-IsREhTXCx5dIqupMXJ1zLNQg8Wa32qwty0fUtTy3oRR0PaOzAo8ZaIGh3nE0aG9daR3gE/s1600/IMG_3328recortada2sello.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="388" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-wYeMPGT2D-NVZb3y4IvQPxwGCqH2d9urH70yfXcSWDaIy4lNyKAVDGbMliWVm2x0n_qV9-IsREhTXCx5dIqupMXJ1zLNQg8Wa32qwty0fUtTy3oRR0PaOzAo8ZaIGh3nE0aG9daR3gE/s400/IMG_3328recortada2sello.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
Espero que os hayan gustado ¡y seguimos con más preparativos para estas fechas en las que apetecen tanto hacer dulces y nuevas recetas!Las recetas de Mari y Las dulces recetas de Marihttp://www.blogger.com/profile/15514348190680273328noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-2182356355941915578.post-32489133424278503372013-11-28T16:20:00.003-08:002013-12-01T13:22:40.249-08:00Turrolate (dulces navideños)Empezamos a calentar motores para las próximas fiestas que se avecinan. Y es que otra vez estamos a las puertas de la navidad, así que ya he empezado a ensayar recetas.<br />
<br />
Este dulce me encanta, y además cuando tengo la suerte de encontrarlo lo compro, porque a mi hijo y a mí nos encanta (pero a mi hijo le gusta más a decir verdad).<br />
<br />
Parece ser que a esta receta se le añade harina, pero yo voy a prescindir de ella para que tenga más sabor a almendra o a cacahuete (dependiendo de la materia prima que queramos usar, porque este dulce se puede hacer con cualquiera de los dos).<br />
Yo como no he encontrado cacahuete pelado y en crudo, he optado por la almendra.<br />
<br />
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</div>
<br />
Otra cosa que pensaréis y que quizás os choque al verlo así, es que yo no lo he hecho en barritas. Total, para lo que iba a durar lo he dejado en una sola porción para cortarlo con cuchillo. Pero lo podéis hacer en barritas y envolverlo en papel metalizado, que esa es su forma original.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGbEfl9sVBd-71P-hf9DQ5sYNFdqJD2fzsH6vj27JyhhH-IMq71jVgGPhLccTvUWyIpmYeNT6xn3c052c5L-eptstM36u3zGlOoAWR64tUHYQAFeHIIVbeKbq4XJfKh9i97FlElGiKh0g/s1600/IMG_3355retocada.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="515" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGbEfl9sVBd-71P-hf9DQ5sYNFdqJD2fzsH6vj27JyhhH-IMq71jVgGPhLccTvUWyIpmYeNT6xn3c052c5L-eptstM36u3zGlOoAWR64tUHYQAFeHIIVbeKbq4XJfKh9i97FlElGiKh0g/s640/IMG_3355retocada.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
300 gr. de almendras peladas o cacahuetes pelados<br />
125 gr. de azúcar glas<br />
90 gr. de chocolate blanco<br />
90 gr. de chocolate con leche<br />
1/4 de cucharadita de canela (si os gusta con más sin problema)<br />
<br />
Yo lo he hecho con Thermomix, pero no es imprescindible.<br />
<br />
En primer lugar tostamos las almendras (o los cacahuetes) en una sartén.<br />
<br />
Las ponemos en la Thermomix y trituramos a velocidad 4-10 progresivamente durante 1 min. Tiene que quedar una pasta de almendra.<br />
<br />
Añadimos la canela, el chocolate en trozos y el azúcar glas.<br />
<br />
Programamos 2 min. a velocidad 5 y temperatura 37º.<br />
<br />
Al abrirlo tendremos una masa más o menos líquida y totalmente homogénea.<br />
<br />
Ahora sería el momento de ponerlo en un molde y dejarlo enfriar. Luego podemos hacer barritas si lo deseamos cortándolo en tiras y dándoles forma.<br />
<br />
Y listo!!<br />
<br />
Si lo vais a cortar en porciones, pensar que al sacarlo de la nevera tendrá una consistencia como el turrón de jijona, pero que luego al coger temperatura ambiente se queda un poquito más blando. Pero no pierde la forma a no ser que esté en un sitio con demasiada calor.<br />
<br />
<br />
Espero que os haya gustado esta receta porque a mí me ha encantado. <br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Las recetas de Mari y Las dulces recetas de Marihttp://www.blogger.com/profile/15514348190680273328noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-2182356355941915578.post-53970134636540042642013-10-17T08:16:00.001-07:002013-10-17T08:54:28.022-07:00Banofee Pie (Jamie Oliver)Ahora que empiezan los días a acortarse apetece pasar más tiempo en casa, y es buena oportunidad para relajarse cocinando en esas tardes que cada vez duran menos. Hoy os enseño esta tarta que hice ayer, y que me dió una envidia tremenda cuando la ví hacer a Jamie Oliver, así que tenía que probarla claro.<br />
<br />
Aunque ya tengo otra receta de banofee pie en mi blog, esta creo que merecía la pena publicarla. Me ha gustado mucho, y me resulta menos pesada que la otra.<br />
<br />
Yo he cambiado la base que era de tartaleta, por una de galletas al cacao, pero podéis ponerle la base que más os guste.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCebzQ-WX1HS3oZpEeqqzk5ujNFJNZnFdExf-rWh4y9CCLJCZlhPLA_3JmI265GX826Km34r6X9w6rLpv0Dn9Ra7To98x9a2eixly_xrgGY8mp5vaJw33JEGZ1AYu9Jk3nXes21U8O8oE/s1600/banofee+pie+etiqueta.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="376" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCebzQ-WX1HS3oZpEeqqzk5ujNFJNZnFdExf-rWh4y9CCLJCZlhPLA_3JmI265GX826Km34r6X9w6rLpv0Dn9Ra7To98x9a2eixly_xrgGY8mp5vaJw33JEGZ1AYu9Jk3nXes21U8O8oE/s640/banofee+pie+etiqueta.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
En realidad es facilísima de hacer, y bastante resultona estéticamente.<br />
<br />
El aporte calórico es de 307 calorías/persona (calculando en 12 porciones) Fuente: <a href="http://www.youcalorie.com/YouCalorie/" target="_blank">Youcalorie.com</a><br />
<br />
<br />
<b><u>Ingredientes:</u></b><br />
<br />
5 plátanos<br />
5 cucharadas soperas de azúcar<br />
100 ml. de leche<br />
1 paquete de galletas (yo puse de las cuadradas normales, pero puedes usar las que más te gusten)<br />
125 gr. de mantequilla<br />
2 cucharadas de cacao en polvo<br />
2 bricks pequeños de nata para montar<br />
azúcar glas al gusto (para la nata)<br />
1 cucharadita de vainilla en pasta<br />
dulce de leche para decorar<br />
virutas de chocolate para decorar<br />
<br />
En primer lugar ponemos las galletas, el cacao y la mantequilla en la thermomix y trituramos unos segundos a máxima velocidad (si no tienes Thermomix, derrite la mantequilla y tritura las galletas y lo mezclas todo)<br />
<br />
Con las galletas y la mantequilla trituradas y bien mezcladas forramos un molde desmontable haciendo una base para la tarta. Lo ponemos a enfriar para que endurezca.<br />
<br />
Trituramos 2 plátanos y 100 ml. de leche en la Thermomix.<br />
<br />
Ponemos en una sartén las 5 cucharadas de azúcar y cuando empiece a derretirse un poco el azúcar le echamos el plátano triturado. Lo cocemos durante unos 5 minutos a fuego fuerte removiendo continuamente. Irá dorándose poco a poco, hasta coger un dorado parecido al del dulce de leche.<br />
<br />
Lo volcamos sobre la base de galletas que hicimos anteriormente.Y lo volvemos a poner a enfriar hasta que esté totalmente frio. Cuando esté dura y totalmente fría la base la desmoldamos con mucho cuidado y la ponemos en la bandeja o plato en la que la vayamos a servir.<br />
<br />
Montamos la nata dejándola cremosa, pero sin que llegue a quedar dura, con que mantenga la forma un poco es suficiente ( así a la vez corremos menos riesgo de que se corte por batirla demasiado). Le añadimos el azúcar glas para endulzarla y la pasta de vainilla.<br />
<br />
Partimos los tres plátanos restantes en rodajas y los ponemos en la base encima del caramelo con plátano que hicimos.<br />
<br />
A continuación ponemos la nata cogiendo grandes cucharadas y haciendo montañitas para que quede más bonita y le dé volumen a nuestra tarta. Con una cuchara ponemos un pasr de cicharaditas de dulce de leche encima de la nata a modo de decoración haciendo hilitos (yo la calenté un poco para hacerlos mejor)<br />
<br />
Por último cogemos una barra de chocolate y pasamos un cuchillo grande por encima haciendo virutas grande de chocolate. Las ponemos encima de nuestra tarta y la metemos a enfriar para que la nata coja más cuerpo.<br />
<br />
Y voilá!! ya tenemos lista nuestro Banofee Pie.<br />
<br />
Epero que os guste y nos vemos en la próxima entrada<br />
<br />
<br />Las recetas de Mari y Las dulces recetas de Marihttp://www.blogger.com/profile/15514348190680273328noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-2182356355941915578.post-49301065486471152762013-10-15T15:56:00.000-07:002013-10-15T16:27:41.094-07:00Galletas decoradas "bailarina"¡Hola! Hoy he elegido estas galletas decoradas con las bailarinas para actualizar el blog, que ya llevaba un tiempo sin hacerlo.<br />
<br />
Probablemente la galleta de bailarina sea una de las que más me han gustado hasta ahora de todas las que he hecho, y es que la veo tan infantil y tan graciosa. Seguro que no hay una sola niña a la que no le guste (o lo mismo es que yo soy muy cursi...jeje).<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgserbfL6evW3nqlACxv4BfD5F7tZtfj6Yw4pRd4Hsf_NchfeZnWxyRLGB5HcT92k0_wQphyphenhyphenUJnETk3RMTEOO3f2T7eSI8hE95F0dPfRcD4GH_01GJrlqNoKSd1YKJVQ4kp0N4g9V6DK7g/s1600/IMG_2920nombre.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgserbfL6evW3nqlACxv4BfD5F7tZtfj6Yw4pRd4Hsf_NchfeZnWxyRLGB5HcT92k0_wQphyphenhyphenUJnETk3RMTEOO3f2T7eSI8hE95F0dPfRcD4GH_01GJrlqNoKSd1YKJVQ4kp0N4g9V6DK7g/s640/IMG_2920nombre.jpg" width="640" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlqqf_K5QjtafGoFElHgVsc-wQup2lO0J1-gl1TlRNTwmaxjEButRMm5MwAA7wDW7QVvnh9gaYrCt4BZnWMNbAtOo8AtZMxD1xqtWeMNxwoZijutOz9hLH_2BRUYoqUTFJGGN3i49PPtM/s1600/IMG_2924rnombre.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlqqf_K5QjtafGoFElHgVsc-wQup2lO0J1-gl1TlRNTwmaxjEButRMm5MwAA7wDW7QVvnh9gaYrCt4BZnWMNbAtOo8AtZMxD1xqtWeMNxwoZijutOz9hLH_2BRUYoqUTFJGGN3i49PPtM/s320/IMG_2924rnombre.jpg" width="272" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvbOFcTolXJmi8RQc_zg8ud1Bkh91fBfxKQ_h0gYSoJrkCAiG1BwGxxZHi18PTQTXYN2yZZsx-jXpZgfCZtUhpqG32vkU3_pq2zZip4MTJYzXcqqn0LKQIasTHr17Ndf9Oc_SvVH86ogU/s1600/IMG_2925rnombre.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="249" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvbOFcTolXJmi8RQc_zg8ud1Bkh91fBfxKQ_h0gYSoJrkCAiG1BwGxxZHi18PTQTXYN2yZZsx-jXpZgfCZtUhpqG32vkU3_pq2zZip4MTJYzXcqqn0LKQIasTHr17Ndf9Oc_SvVH86ogU/s320/IMG_2925rnombre.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAoRZYuFkbUD8AIQtx_vQFbI-l5hc186DFW28W30qJQsaPkndwibXazyaWTd2uSzRle5y72MqbUpj0X_qbxVmVvVCd_xbMLUBUZ6LmujHgIEom6BEBx8QhF6dRRlkO39bJ8RR6pPgkFmw/s1600/IMG_2928rnombre.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAoRZYuFkbUD8AIQtx_vQFbI-l5hc186DFW28W30qJQsaPkndwibXazyaWTd2uSzRle5y72MqbUpj0X_qbxVmVvVCd_xbMLUBUZ6LmujHgIEom6BEBx8QhF6dRRlkO39bJ8RR6pPgkFmw/s320/IMG_2928rnombre.jpg" width="191" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrt9A_SKTC9DJ0Msz1G638KE4VQYgtXEMiI1fe7TgcGCgd4bxFroOZbCl4p0S1zy-Dn4pxQ6x2_JoQasrBZPs_mmrMfAENI4w71ov3_aFv3i-0HYl0kfi9ZY3hNhoeeSoJgu2YBWAptXM/s1600/IMG_2929rnombre.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="304" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrt9A_SKTC9DJ0Msz1G638KE4VQYgtXEMiI1fe7TgcGCgd4bxFroOZbCl4p0S1zy-Dn4pxQ6x2_JoQasrBZPs_mmrMfAENI4w71ov3_aFv3i-0HYl0kfi9ZY3hNhoeeSoJgu2YBWAptXM/s320/IMG_2929rnombre.jpg" width="320" /></a></div>
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<br />
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<br />
Bueno pues espero os hayan gustado!<br />
Nos vemos en la próxima entrada!<br />
<br />Las recetas de Mari y Las dulces recetas de Marihttp://www.blogger.com/profile/15514348190680273328noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-2182356355941915578.post-65764016182700593632013-06-09T14:15:00.002-07:002013-06-09T14:18:43.896-07:00Galletas GorjussHola!<br />
Estas galletas me encantan! todavía no os las había enseñado, pero son los nuevos modelos de mi último curso, que como ya sabéis imparto en Dulces Ilusiones.<br />
<br />
Estas muñequitas me tienen enamorada y entonces decidí que en glasa quedarían estupendas, a mí me encantan ... ¿ y a vosotr@s?.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVVIbWegZjiDuZQDcVEtI5S7eSA5my97Qocy5KAg7-QRV0KMtIWQ1MLUJzCXP1P-4NDI7haT6Hve215p8IqTAUOXQrcs6k-IIb3Tp7S7EHUZ2ACfWwZ1Pc0qxjgtDiVeYIJIkAC1F17fc/s1600/foto+curso+gorjuss1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVVIbWegZjiDuZQDcVEtI5S7eSA5my97Qocy5KAg7-QRV0KMtIWQ1MLUJzCXP1P-4NDI7haT6Hve215p8IqTAUOXQrcs6k-IIb3Tp7S7EHUZ2ACfWwZ1Pc0qxjgtDiVeYIJIkAC1F17fc/s640/foto+curso+gorjuss1.jpg" width="572" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgF5qFZbiV1leUIEGwD0YqP_1GF_YZQY2rAogT-_p6MorTP5tWl4TsK-m5Fov0vRdz3iJq701OrsxXMLW7cAtr2WZix_gIJHE2Vp79McrkG4uR1tNZ4mSkdaWrngwCTobyvjZIlsIhuRaQ/s1600/curso+gorjuss4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="292" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgF5qFZbiV1leUIEGwD0YqP_1GF_YZQY2rAogT-_p6MorTP5tWl4TsK-m5Fov0vRdz3iJq701OrsxXMLW7cAtr2WZix_gIJHE2Vp79McrkG4uR1tNZ4mSkdaWrngwCTobyvjZIlsIhuRaQ/s320/curso+gorjuss4.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnLgurDR6hO0B4L1If6UZOdNtJ4B85ANvMEbbF9T1Li8pOkY9K8TJWyjjabO1YY4XPXv2UiBQwrmZMpwN9l0vPXathkrQb5kfsLG5ApYRdpHFfoIyThXyfIUxHe3EdxCuTZXSDoU3uU28/s1600/curso+gorjuss6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnLgurDR6hO0B4L1If6UZOdNtJ4B85ANvMEbbF9T1Li8pOkY9K8TJWyjjabO1YY4XPXv2UiBQwrmZMpwN9l0vPXathkrQb5kfsLG5ApYRdpHFfoIyThXyfIUxHe3EdxCuTZXSDoU3uU28/s400/curso+gorjuss6.jpg" width="230" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirzVOA-xZstpy-XA8eqoGVdT1IVFiPqzvz5UMP9hApKa5SgL9ZVRGAOjfU_srP5BqWcSmhy-6Qd8OgMDx04konTVh1b2a13UMPO0vUcacUDwEWnjjyavX1NhZf3ufxWw9M_bonFGk9VbI/s1600/curso+gorjuss7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirzVOA-xZstpy-XA8eqoGVdT1IVFiPqzvz5UMP9hApKa5SgL9ZVRGAOjfU_srP5BqWcSmhy-6Qd8OgMDx04konTVh1b2a13UMPO0vUcacUDwEWnjjyavX1NhZf3ufxWw9M_bonFGk9VbI/s400/curso+gorjuss7.jpg" width="221" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigrdkiw8hvl8uCdWKC1FWVqmd-SA78NpqrdxV9gJ3wbQXw9oAblryIv5Is6ej5N6mwB1IhmW-01-gRQWNmqBrIY6O9-1u28nR0GA89lkaQ_Eu2ZwvMd7ZEUBjSVgQHvTJKjJuAA6jshJA/s1600/curso+gorjuss5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigrdkiw8hvl8uCdWKC1FWVqmd-SA78NpqrdxV9gJ3wbQXw9oAblryIv5Is6ej5N6mwB1IhmW-01-gRQWNmqBrIY6O9-1u28nR0GA89lkaQ_Eu2ZwvMd7ZEUBjSVgQHvTJKjJuAA6jshJA/s400/curso+gorjuss5.jpg" width="285" /></a></div>
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<br />
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<br />
Bueno, además de las Gorjss hice un modelo de vestido.<br />
<br />
<br />
Espero que os gusten!<br />
<br />
♥ ♥ ♥ <br />
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<span onmouseout="_tipoff()" onmouseover="_tipon(this)"><span class="google-src-text" style="direction: ltr; text-align: left;"><a data-pin-config="none" data-pin-do="buttonBookmark" href="http://pinterest.com/pin/create/button/"><img src="//assets.pinterest.com/images/PinExt.png" /></a></span> <a data-pin-config="none" data-pin-do="buttonBookmark" href="http://pinterest.com/pin/create/button/"> <img src="/ / assets.pinterest.com / images / PinExt.png " /> </a></span>
<span onmouseout="_tipoff()" onmouseover="_tipon(this)"><span class="google-src-text" style="direction: ltr; text-align: left;"><script src="//assets.pinterest.com/js/pinit.js"></script></span> <script src="//assets.pinterest.com/js/pinit.js"> </ script></span></script></span>
Las recetas de Mari y Las dulces recetas de Marihttp://www.blogger.com/profile/15514348190680273328noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-2182356355941915578.post-71054671037191593742013-05-13T13:24:00.000-07:002013-05-13T13:31:44.647-07:00Galletas de comuniónY seguimos con más galletas de comunión, porque básicamente a eso se
reduce mi vida en estos últimos casi dos meses. Galletas por la mañana, galletas por la tarde, galletas por la noche...<br />
No hago otra cosa, y
está muy bien la verdad, pero ya tengo ganas de que pase esta época y
comenzar con otro tema nuevo. Aunque ya tengo próximamente un curso de
galletas nuevas (unas Gorjuss y algún vestido monísimo) y por fin
cambiaremos el tema.<br />
<br />
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZ8qpz8w-FkVWgGLDk7_HQHGReUxsKamp-ci0X6CTZkokCYQ5GgANY6PkUV6lAHcyWPA0I9U85k7pZaPMFzyG3sWfp7TbI6Y906DvFrPsFtmSrBBBY9BEhxQzhNoZ1VxkYE4XEM2XGf6I/s1600/IMG_2753.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="616" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZ8qpz8w-FkVWgGLDk7_HQHGReUxsKamp-ci0X6CTZkokCYQ5GgANY6PkUV6lAHcyWPA0I9U85k7pZaPMFzyG3sWfp7TbI6Y906DvFrPsFtmSrBBBY9BEhxQzhNoZ1VxkYE4XEM2XGf6I/s640/IMG_2753.JPG" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIm-YWEdmylSLCb_VWHAGh_-PD8qLbJG5DwlzMiPPMIuwiPup6Dh2XkaDPQ-IdSJv6M_RuY9alyDmDDEF80pJUnEt0lAmL0dvRBLUBJg7sbR32-eb2iorFXq2Ye-5xaZ2qtMokS65gJeI/s1600/IMG_2646.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIm-YWEdmylSLCb_VWHAGh_-PD8qLbJG5DwlzMiPPMIuwiPup6Dh2XkaDPQ-IdSJv6M_RuY9alyDmDDEF80pJUnEt0lAmL0dvRBLUBJg7sbR32-eb2iorFXq2Ye-5xaZ2qtMokS65gJeI/s640/IMG_2646.png" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizXcxxT_EHs9Pr6ahOyUd3MPLsfREKT6Z1q-bqLe75aKf8D7xH8bOuHuuBUA2JSHiCjZAXh6vrzgb3zcU3l6hyphenhyphenRbCL6ibX6L25vBrXSJDGKCbiKsAqLxcbDTppoZ0s9QLqCyUg15gB0YE/s1600/IMG_2758.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="486" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizXcxxT_EHs9Pr6ahOyUd3MPLsfREKT6Z1q-bqLe75aKf8D7xH8bOuHuuBUA2JSHiCjZAXh6vrzgb3zcU3l6hyphenhyphenRbCL6ibX6L25vBrXSJDGKCbiKsAqLxcbDTppoZ0s9QLqCyUg15gB0YE/s640/IMG_2758.JPG" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIkKY4OoeBhd0ygSlPVauwNKX9t9gj4J596CSM_TiJTm74f7Dehovw8ffTeBFpp61ou0RBxeAKp5P2dbwpHE8UUpGMHnaC3N0BQAg7eVD2eTf4yA2lt7HCVEs1iAaLIDBvA_xtGuwEAjU/s1600/IMG_2772.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIkKY4OoeBhd0ygSlPVauwNKX9t9gj4J596CSM_TiJTm74f7Dehovw8ffTeBFpp61ou0RBxeAKp5P2dbwpHE8UUpGMHnaC3N0BQAg7eVD2eTf4yA2lt7HCVEs1iAaLIDBvA_xtGuwEAjU/s640/IMG_2772.JPG" width="620" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtdDPno7Q5Ry5pKu6BRvX2YGE27joyLg_XotJwtQZk4tVeg8HnP1U0M-mPnBnK9ZiNNJnxJddXgyX7a0PnnA2qc1hHHkJpm1oH7fe2o8bOusO_XSHEJKOGImuFBnEwG4vwY0y52t9slT8/s1600/IMG_2774.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtdDPno7Q5Ry5pKu6BRvX2YGE27joyLg_XotJwtQZk4tVeg8HnP1U0M-mPnBnK9ZiNNJnxJddXgyX7a0PnnA2qc1hHHkJpm1oH7fe2o8bOusO_XSHEJKOGImuFBnEwG4vwY0y52t9slT8/s640/IMG_2774.JPG" width="596" /></a></div>
<br />
<br />Espero que os hayan gustado!<br />
<br />
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<span onmouseout="_tipoff()" onmouseover="_tipon(this)"><span class="google-src-text" style="direction: ltr; text-align: left;"><a data-pin-config="none" data-pin-do="buttonBookmark" href="http://pinterest.com/pin/create/button/"><img src="//assets.pinterest.com/images/PinExt.png" /></a></span> <a data-pin-config="none" data-pin-do="buttonBookmark" href="http://pinterest.com/pin/create/button/"> <img src="/ / assets.pinterest.com / images / PinExt.png " /> </a></span>
<span onmouseout="_tipoff()" onmouseover="_tipon(this)"><span class="google-src-text" style="direction: ltr; text-align: left;"><script src="//assets.pinterest.com/js/pinit.js"></script></span> <script src="//assets.pinterest.com/js/pinit.js"> </ script></span></script></span>
Las recetas de Mari y Las dulces recetas de Marihttp://www.blogger.com/profile/15514348190680273328noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-2182356355941915578.post-39070071134624108892013-04-11T02:44:00.000-07:002013-04-11T02:44:03.490-07:00Galletas decoradas con papel de azúcar<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgP70u_XFmXJLntzOSWn7W2P3Zi0Sk2WqCBCTCNlgj0akI7FRpDS2eemqKZ9G0fIqm5JkTfIHaV4B7CQZ9YhKdqYanvye7f7ET-bN78ZhV-p2Ye5Byx-XR0a2w8eaz11BGGsFns24PmI5M/s1600/collage+KA.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="229" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgP70u_XFmXJLntzOSWn7W2P3Zi0Sk2WqCBCTCNlgj0akI7FRpDS2eemqKZ9G0fIqm5JkTfIHaV4B7CQZ9YhKdqYanvye7f7ET-bN78ZhV-p2Ye5Byx-XR0a2w8eaz11BGGsFns24PmI5M/s640/collage+KA.jpg" width="640" /></a>Estas son otras galletas que junto con las de la publicación anterior, hice ya hace algún tiempo, y no sé por qué no os las había enseñado!<br />
A mí me gustó mucho el resultado del papel de azúcar decorando la galleta, nunca lo había usado, y aunque se sabor no se puede comparar con la glasa, quedan muy resultonas.<br />
<br />
El papel de azúcar es muy fácil de poner sobre la galleta, aunque requiere de un poco paciencia.<br />
<br />
Yo lo hice poniendo el cortador encima presionando y después recortando con tijeras, porque es demasiado rígido para que lo cortara el cortador de galleta. Si no queda muy marcado podéis usar un rotulador comestible y repasar el contorno y después recortar con cuidado de no estropearlo, aunque es resistente porque lleva una protección de plástico. <br />
<br />
Después lo podéis pegar a la galleta usando glasa un poco diluída (no demadiado, no debe quedar muy líquida) y pintando la galleta con la ayuda de un pincel. O también podéis ponerle una base de fondant muy finito y la pegáis encima del fondant humedeciéndolo con un poquito de agua con la ayuda de un pincel (cuidado de no pasaros con la humedad).<br />
<br />
<br />
Espero que os gusten, amí me encantaron!!!<br />
<br />
<br />
<span onmouseout="_tipoff()" onmouseover="_tipon(this)"><span class="google-src-text" style="direction: ltr; text-align: left;"><a data-pin-config="none" data-pin-do="buttonBookmark" href="http://pinterest.com/pin/create/button/"><img src="//assets.pinterest.com/images/PinExt.png" /></a></span> <a data-pin-config="none" data-pin-do="buttonBookmark" href="http://pinterest.com/pin/create/button/"> <img src="/ / assets.pinterest.com / images / PinExt.png " /> </a></span>
<span onmouseout="_tipoff()" onmouseover="_tipon(this)"><span class="google-src-text" style="direction: ltr; text-align: left;"><script src="//assets.pinterest.com/js/pinit.js"></script></span> <script src="//assets.pinterest.com/js/pinit.js"> </ script></span></script></span>Las recetas de Mari y Las dulces recetas de Marihttp://www.blogger.com/profile/15514348190680273328noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-2182356355941915578.post-18072676506685715072013-04-07T00:00:00.000-07:002013-04-07T00:00:07.092-07:00Galletas camiseta de fútbol<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnx8zxjFfxpfhNVUsiFU1EturlibJqPYVBtq8NC1aXXQ5Z-Ze43pHVg9aM8Pztm7Km6txmsKvotzZv3FsEH412IMK1KXLstICxHPVsQhS_JqK0ox9QssFaGD0QbXdKaRWwilTDCXKgHAc/s1600/IMG_2232.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnx8zxjFfxpfhNVUsiFU1EturlibJqPYVBtq8NC1aXXQ5Z-Ze43pHVg9aM8Pztm7Km6txmsKvotzZv3FsEH412IMK1KXLstICxHPVsQhS_JqK0ox9QssFaGD0QbXdKaRWwilTDCXKgHAc/s640/IMG_2232.JPG" width="640" /></a></div>
He caído en la cuenta de que estas galletas no las había publicado, algo que es bastante habitual en mí, así es que voy a intentar remediarlo un poco enseñándoos estas que hice ya hace algunas semanas.<br />
<br />
Como veis son unas camisetas de fútbol, para ser más exactos del equipo de fútbol de Leganés y según me dijo la madre del niño gustaron mucho.<br />
<br />
<br />
<br />
Espero que os hayan gustado!<br />
<br />
<br />
<span onmouseout="_tipoff()" onmouseover="_tipon(this)"><span class="google-src-text" style="direction: ltr; text-align: left;"><a data-pin-config="none" data-pin-do="buttonBookmark" href="http://pinterest.com/pin/create/button/"><img src="//assets.pinterest.com/images/PinExt.png" /></a></span> <a data-pin-config="none" data-pin-do="buttonBookmark" href="http://pinterest.com/pin/create/button/"> <img src="/ / assets.pinterest.com / images / PinExt.png " /> </a></span>
<span onmouseout="_tipoff()" onmouseover="_tipon(this)"><span class="google-src-text" style="direction: ltr; text-align: left;"><script src="//assets.pinterest.com/js/pinit.js"></script></span> <script src="//assets.pinterest.com/js/pinit.js"> </ script></span></script></span>Las recetas de Mari y Las dulces recetas de Marihttp://www.blogger.com/profile/15514348190680273328noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-2182356355941915578.post-34640648313503926302013-04-04T06:31:00.000-07:002013-04-10T11:49:28.739-07:00Galletas pintadas <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2LowOe4b4LM-xYLxhy2hdiV6zaW_jptPylALoEhhdWxVS8mB_HRGdiVd68OlqiNBWmdnvyWkdv8Ebq3T2E5u3cUenQF9BnlHkWhHQwAKRrfY3JHorWI1r3NgAK3ctTl2Jl0Ac8lw-qSI/s1600/IMG_2470.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="620" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2LowOe4b4LM-xYLxhy2hdiV6zaW_jptPylALoEhhdWxVS8mB_HRGdiVd68OlqiNBWmdnvyWkdv8Ebq3T2E5u3cUenQF9BnlHkWhHQwAKRrfY3JHorWI1r3NgAK3ctTl2Jl0Ac8lw-qSI/s640/IMG_2470.JPG" width="640" /></a>Esta entrada ya debería haberla publicado hace unas semanas, pero a decir verdad ando últimamente muy atareada, no sé qué hacer para que mis días den más de sí... hay trabajos a los que me estoy dedicando últimamente en los que se ma pasan las horas volando, pero no me enrrollo más y os cuento de qué va esta entrada!!<br />
<br />
Como veréis va de galletas, y esta vez son pintadas. Ahora viéndolas desde la distancia, y sin poder compararlas con las del profesor, están muy monas, no lo niego, pero claro al lado de las del profesor que hace unos dibujos impresionantes, creerme no son para tanto. Aunque estoy contenta con el resultado, simplemente se trata de seguir poniéndo en practica las técnicas que aprendimos en el curso.<br />
<br />
Este curso lo hice en Dulces Ilusiones, y el profesor fue José Javier, os dejo un enlace para que veáis sus trabajos, que son impresionantes <a href="http://rodriguezhernan.artelista.com/" target="_blank">José Javier Rodriguez Hernán</a>.<br />
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<br />
Espero que os hayan gustado.<br />
<br />
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<br />
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<span onmouseout="_tipoff()" onmouseover="_tipon(this)"><span class="google-src-text" style="direction: ltr; text-align: left;"><a data-pin-config="none" data-pin-do="buttonBookmark" href="http://pinterest.com/pin/create/button/"><img src="//assets.pinterest.com/images/PinExt.png" /></a></span> <a data-pin-config="none" data-pin-do="buttonBookmark" href="http://pinterest.com/pin/create/button/"> <img src="/ / assets.pinterest.com / images / PinExt.png " /> </a></span>
<span onmouseout="_tipoff()" onmouseover="_tipon(this)"><span class="google-src-text" style="direction: ltr; text-align: left;"><script src="//assets.pinterest.com/js/pinit.js"></script></span> <script src="//assets.pinterest.com/js/pinit.js"> </ script></span></script></span>Las recetas de Mari y Las dulces recetas de Marihttp://www.blogger.com/profile/15514348190680273328noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-2182356355941915578.post-8212061517898072152013-03-26T16:43:00.001-07:002013-04-04T06:37:58.719-07:00Torrijas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPhj_LxztlQpeWF3Xp2A2XUjgJ7mu6-QTdcbWGx8sJT3LO4YQ9qhw1NKmSoMFVtT1kb-3HrjlVYhnC6iaOfRMDCp92EYek8Q91G7S8_grt1ejbfI-CDugI1BqMDqx8DOag2odi-oWdOCA/s1600/IMG_2475n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPhj_LxztlQpeWF3Xp2A2XUjgJ7mu6-QTdcbWGx8sJT3LO4YQ9qhw1NKmSoMFVtT1kb-3HrjlVYhnC6iaOfRMDCp92EYek8Q91G7S8_grt1ejbfI-CDugI1BqMDqx8DOag2odi-oWdOCA/s640/IMG_2475n.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Otro año más como quien no quiere la cosa ha llegado semana santa, y creedme, en mi familia es más peligrosa si cabe la Semana Santa que la Navidad, eso de que navidad está llena de cenas familiares ... ¡Me río yo!.<br />
Si fuerais a mi pueblo con mi familia y conmigo, os daríais cuenta de que lo nuestro no es normal. Hay un montón de platos típicos de Semana Santa que en mi casa no pueden faltar, de hecho nunca faltan. En mi casa no hay Semana Santa sin pestiños, roscos de huevo, huevos moles (o huevos a la nieve), potaje de garbanzos o de vigilia, bacalao, tortitas de bacalao y un largo etcétera que no os seguiré nombrando porque no es cuestión de aburriros.<br />
<br />
Quizás será ese el motivo por el cual le temo más a los abusos de Semana Santa que a los de Navidad, pero bueno, eso también es otro tema que mejor lo dejamos, porque es el nunca acabar, es continuamente entrar en fase de arrepentimiento... se ve que no tengo remedio.<br />
<br />
<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh27xb__K3fJF3XH_e5x-yVi2juw9vghJNMnU9zQDl3KBzsczdMPzIn-yJPG1XZllq5hEG4QMsmb3hZxnlLaTI2CHpOmglruu7LxnBvBPwvK_JbA81725nC_U-RAYAbk2dfGEFSS6JxpDg/s1600/IMG_2481.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh27xb__K3fJF3XH_e5x-yVi2juw9vghJNMnU9zQDl3KBzsczdMPzIn-yJPG1XZllq5hEG4QMsmb3hZxnlLaTI2CHpOmglruu7LxnBvBPwvK_JbA81725nC_U-RAYAbk2dfGEFSS6JxpDg/s640/IMG_2481.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Os iré poniendo las recetas a las que me he referido anteriormente, pero poquito a poco, que tampoco es cuestión de que yo haga de golpe todas esas cosas y me coja 4 kilos del tirón...como que no .<br />
<br />
Bueno a lo que vamos, yo las torrijas siempre las hago de leche porque no me gustan los experimentos de hacerlas de vino (ya probé y no me gustaron nada), así es que yo me quedo con las clásicas de toda la vida.<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
1 barra de pan (puedes usar pan para torrijas, o pan del dia anterior)<br />
1 litro de leche<br />
1 palito de canela<br />
1 cáscara de limón<br />
1 cáscara de naranja<br />
2 cucharadas grandes de azúcar<br />
2-3 huevos batidos <br />
aceite de oliva <br />
azúcar con canela en polvo para rebozar las torrijas <br />
<br />
<br />
En primer lugar ponemos la leche con el palito de canela, la cáscara de limón y de naranja a infusionar (cocemos a fuego lento y dejamos reposar un hora aprox). Añadimos las dos cucharadas de azúcar cuando lo retiremos del fuego para que no se pegue la leche al cazo durante la cocción.<br />
<br />
Cuando esté templada ponemos a remojar el pan cortado en rabanadas, cuidando de que quede bien empapado de leche por las dos caras.<br />
<br />
Pasamos el pan empapado en leche por el huevo batido, y freímos en abundante aceite hasta que estén doradas.<br />
<br />
Ponemos las torrijas ya fritas sobre papel de cocina, e intentamos que el papel absorba todo el aceite posible.<br />
<br />
Las pasamos por azúcar mezclada con un poco de canela y listas!!!<br />
<br />
<br />
Espero que os gusten!!!<br />
Si queréis contarme que platos típicos no pueden faltar en vuestras casas podéis hacerlo!!! Estaré encantada de compartirlo con vosotr@s!<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<span onmouseout="_tipoff()" onmouseover="_tipon(this)"><span class="google-src-text" style="direction: ltr; text-align: left;"><a data-pin-config="none" data-pin-do="buttonBookmark" href="http://pinterest.com/pin/create/button/"><img src="//assets.pinterest.com/images/PinExt.png" /></a></span> <a data-pin-config="none" data-pin-do="buttonBookmark" href="http://pinterest.com/pin/create/button/"> <img src="/ / assets.pinterest.com / images / PinExt.png " /> </a></span>
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Las recetas de Mari y Las dulces recetas de Marihttp://www.blogger.com/profile/15514348190680273328noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2182356355941915578.post-89734161424070234022013-03-26T15:45:00.000-07:002013-04-10T11:49:52.456-07:00Mi tarta de hello Kitty en Bricorepostería !! Hola de nuevo, quería contaros en esta mini-entrada, que han publicado una de mis tartas en la revista Bricorepostería en su número 15.<br />
Me ha hecho mucha ilusión verla publicada.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCzBIkUwXtbYouMKMK65aSW2FhN7HSH7V-waoz74NG0ZXsXOf6k6OmEYyi6X1zIf2RJMbjCeavByN1Ar4iOC3Rrh6yIybGNLWaH1aBWA_5cI1g7qTQ1V7AZNB6idMfecUi7HmhEhpJO0M/s1600/IMG_2550.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="522" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCzBIkUwXtbYouMKMK65aSW2FhN7HSH7V-waoz74NG0ZXsXOf6k6OmEYyi6X1zIf2RJMbjCeavByN1Ar4iOC3Rrh6yIybGNLWaH1aBWA_5cI1g7qTQ1V7AZNB6idMfecUi7HmhEhpJO0M/s640/IMG_2550.JPG" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHROwyRs-B5T3NbFg9ki93zmlE7lSHPSUlO4JVzhfhL8yyq0NB-k4FXTg14xvmc_IK1JKfR98dFyG_XwE4ggBw5V8PiLxIFnH_MMGKMkleoBYvr3yY4dEMTXv-RDMbxAbVQB6SAVbNlvU/s1600/IMG_2549.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="414" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHROwyRs-B5T3NbFg9ki93zmlE7lSHPSUlO4JVzhfhL8yyq0NB-k4FXTg14xvmc_IK1JKfR98dFyG_XwE4ggBw5V8PiLxIFnH_MMGKMkleoBYvr3yY4dEMTXv-RDMbxAbVQB6SAVbNlvU/s640/IMG_2549.JPG" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoO-plXcJnmsz8QIaqz4gfF4ejxhWiQ7TidwYn_aTa4YUeVy_RaR96_dUV2uq6phrxTjA3f_ujNhN0eqEX75SXsfEp63IExFNTZOOTxnWX2rbF0alywTViUZowgJjB0pN8YnhYr7kq4c8/s1600/IMG_2547.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoO-plXcJnmsz8QIaqz4gfF4ejxhWiQ7TidwYn_aTa4YUeVy_RaR96_dUV2uq6phrxTjA3f_ujNhN0eqEX75SXsfEp63IExFNTZOOTxnWX2rbF0alywTViUZowgJjB0pN8YnhYr7kq4c8/s640/IMG_2547.JPG" width="542" /></a></div>
<br />
<br />
Por si queréis verla en foto original es esta:<br />
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</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwoy_EyldazG7okI9EV64AXjMRz0qM7pItzWEU5xZkQwUB7pA8QsC2MgOQK_vjsdQ_IREcrqxzNQ4A_X4SSRC2DcUDMMssohVvnJ8Dem6sOy6NwG6IEwG_LJ1kfiLSfXBjl9Y2jjFlL_I/s1600/IMG_1543.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="528" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwoy_EyldazG7okI9EV64AXjMRz0qM7pItzWEU5xZkQwUB7pA8QsC2MgOQK_vjsdQ_IREcrqxzNQ4A_X4SSRC2DcUDMMssohVvnJ8Dem6sOy6NwG6IEwG_LJ1kfiLSfXBjl9Y2jjFlL_I/s640/IMG_1543.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Gracias por seguirme y espero que os guste!!<br />
<br />
<br />
<span onmouseout="_tipoff()" onmouseover="_tipon(this)"><span class="google-src-text" style="direction: ltr; text-align: left;"><a data-pin-config="none" data-pin-do="buttonBookmark" href="http://pinterest.com/pin/create/button/"><img src="//assets.pinterest.com/images/PinExt.png" /></a></span> <a data-pin-config="none" data-pin-do="buttonBookmark" href="http://pinterest.com/pin/create/button/"> <img src="/ / assets.pinterest.com / images / PinExt.png " /> </a></span>
<span onmouseout="_tipoff()" onmouseover="_tipon(this)"><span class="google-src-text" style="direction: ltr; text-align: left;"><script src="//assets.pinterest.com/js/pinit.js"></script></span> <script src="//assets.pinterest.com/js/pinit.js"> </ script></span></script></span>Las recetas de Mari y Las dulces recetas de Marihttp://www.blogger.com/profile/15514348190680273328noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2182356355941915578.post-5833673115081478452013-03-26T15:36:00.000-07:002013-04-04T06:38:23.359-07:00Tarta Pocoyo<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh1aYF_u2LN74dp4lw9aoXi-zzRfsJ-gIM_6m7QgKE0poI4s9j72GZna9SwN2DKi8Jt93kDlvqgFh-WUNGeELcifFJx3_Pp_rekIRp4ySJp4xv4bFWEEcVKSv6P5inKvxAM3I9NG9HeHU/s1600/IMG_2530.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="532" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh1aYF_u2LN74dp4lw9aoXi-zzRfsJ-gIM_6m7QgKE0poI4s9j72GZna9SwN2DKi8Jt93kDlvqgFh-WUNGeELcifFJx3_Pp_rekIRp4ySJp4xv4bFWEEcVKSv6P5inKvxAM3I9NG9HeHU/s640/IMG_2530.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Hola! depués de tantos días sin publicar vuelvo con una tarta infantil.<br />
Fué para Claudia que cumplía 1 añito, y espero que les gustara mcho a ella y a toda la familia.<br />
<br />
Como su madre siempre me deja a mí elegir el sabor y todo lo demás, esta vez decidí hacerla de frambuesa.<br />
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7nUAQPePuTYUr51FrnYf_OHyxVI3OmvkGrbco5adctb1sIU6lyI77fwuFDaG-FnXef_l5W9SnCJBGNDjNzfEC6tbOL-_aC3IHsEREZlesqCgxZsdmwwxfyPcmao9OaE3Lny6j7uBYpYg/s1600/IMG_2535.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7nUAQPePuTYUr51FrnYf_OHyxVI3OmvkGrbco5adctb1sIU6lyI77fwuFDaG-FnXef_l5W9SnCJBGNDjNzfEC6tbOL-_aC3IHsEREZlesqCgxZsdmwwxfyPcmao9OaE3Lny6j7uBYpYg/s640/IMG_2535.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="608" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihS0zQE1obiLajuJWxY3_oh_hLi0B9DrNGwfm7Fr5R5y-VpJQipiOElmzNHarftgqocHWXXGocUQ7714Ba5LsW4OvIn5qNmuPwbQMVX8HFf5W-4FbSf3qmetr-v7mx9JXRhVz6mAGm12c/s640/IMG_2533.JPG" width="640" /> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Espero que os guste!<br />
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<span onmouseout="_tipoff()" onmouseover="_tipon(this)"><span class="google-src-text" style="direction: ltr; text-align: left;"><a data-pin-config="none" data-pin-do="buttonBookmark" href="http://pinterest.com/pin/create/button/"><img src="//assets.pinterest.com/images/PinExt.png" /></a></span> <a data-pin-config="none" data-pin-do="buttonBookmark" href="http://pinterest.com/pin/create/button/"> <img src="/ / assets.pinterest.com / images / PinExt.png " /> </a></span>
<span onmouseout="_tipoff()" onmouseover="_tipon(this)"><span class="google-src-text" style="direction: ltr; text-align: left;"><script src="//assets.pinterest.com/js/pinit.js"></script></span> <script src="//assets.pinterest.com/js/pinit.js"> </ script></span></script></span>Las recetas de Mari y Las dulces recetas de Marihttp://www.blogger.com/profile/15514348190680273328noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2182356355941915578.post-85698056107531717612013-02-17T15:59:00.001-08:002014-03-02T04:35:53.941-08:00Galletas de Comunión 2013 ♥♥Hoy no os traigo receta, pero os traigo una novedad que a mí me tiene super entusiamada!<br />
<br />
Y la novedad o noticia, es que voy a comenzar a dar cursos de galletas, y no podía ser en un sitio mejor! en <a href="http://www.dulces-ilusiones.com/" target="_blank">Dulces ilusiones</a>. Estoy encantada de poder colaborar con Natalia y su gran equipo.<br />
<br />
Este será el contenido del curso:<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg60f8g97I4wMXKarLn69dOwCtrr5ExI7vZreJ4NgS4ifNrAQlR7S13ONwdytmNyOUyOx8WJWiD6z3KjVoGHW-GqH_vcnarfOhQAuov2mDkvPeRL1D84eOL0bzElpzLGfv9XDfP2DleBpw/s1600/66910_500624043310334_347713614_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg60f8g97I4wMXKarLn69dOwCtrr5ExI7vZreJ4NgS4ifNrAQlR7S13ONwdytmNyOUyOx8WJWiD6z3KjVoGHW-GqH_vcnarfOhQAuov2mDkvPeRL1D84eOL0bzElpzLGfv9XDfP2DleBpw/s640/66910_500624043310334_347713614_n.jpg" height="640" width="490" /></a></div>
Como podéis ver son galletas de comunión , que aunque parezca que no, ya queda muy poquito para que empiecen a llegar las Comuniones.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJBkLKAhhXHfMfRYzGdkRew9iERNecOlB7BKJVQW0cTDgl1NNCbZ22jlK2oS0G9RnpZ9d5is_BM3kMYWmi9UTAkOkU3EKBzbl555PViNOPGsee5hPWmxSiCyD5v_dDrCXmtk6Z5fmDYSk/s1600/IMG_2165rn.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJBkLKAhhXHfMfRYzGdkRew9iERNecOlB7BKJVQW0cTDgl1NNCbZ22jlK2oS0G9RnpZ9d5is_BM3kMYWmi9UTAkOkU3EKBzbl555PViNOPGsee5hPWmxSiCyD5v_dDrCXmtk6Z5fmDYSk/s400/IMG_2165rn.jpg" height="248" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqZf83zROzoGqfKqolYf2BNpsmjJ8tnBOGaEnBI0kw5y-ZJE2ebxnhPCkB2nUedbWxX6pHd-pVT76wBz7SChOhe0r0R3Z19O84xjRmnQctqa80UVrfNRXKspx5f1H3BFGjKzoZMYaP2ns/s1600/IMG_2172rn.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqZf83zROzoGqfKqolYf2BNpsmjJ8tnBOGaEnBI0kw5y-ZJE2ebxnhPCkB2nUedbWxX6pHd-pVT76wBz7SChOhe0r0R3Z19O84xjRmnQctqa80UVrfNRXKspx5f1H3BFGjKzoZMYaP2ns/s400/IMG_2172rn.jpg" height="266" width="400" /></a></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_g8ypcaO6d8y2xhAGdsPAs26tertpWYF939SlvgHaRLtrpR3-RDNi3pokKHGk4feJx6bDYiZD0APWGj2MN4lwgnrFvu8FDHuTXqk5jiR4PrhjOIVb6Ucohw7z8ILreTdusRKilRoJW-g/s1600/IMG_2176rn.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_g8ypcaO6d8y2xhAGdsPAs26tertpWYF939SlvgHaRLtrpR3-RDNi3pokKHGk4feJx6bDYiZD0APWGj2MN4lwgnrFvu8FDHuTXqk5jiR4PrhjOIVb6Ucohw7z8ILreTdusRKilRoJW-g/s400/IMG_2176rn.jpg" height="266" width="400" /></a></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia7l_Y6OU04S3fcu4HlJhUDNr9fz6DKYqbYEAgTchBzcmT33sjBO48rdjmpTSZ3egXM0SUqkt0QWN-2ifAv3Era9YorMTZoUjjH8VihAaMaijmQU8rvyzsXMCmYUvblgb-e5MluRd3xMY/s1600/IMG_2200rn.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia7l_Y6OU04S3fcu4HlJhUDNr9fz6DKYqbYEAgTchBzcmT33sjBO48rdjmpTSZ3egXM0SUqkt0QWN-2ifAv3Era9YorMTZoUjjH8VihAaMaijmQU8rvyzsXMCmYUvblgb-e5MluRd3xMY/s400/IMG_2200rn.jpg" height="266" width="400" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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Espero que os guste el curso ♥♥♥</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQoCSPHaXRQUkyRF4EenmQfdJVXPuc-Gj8xjbczN_wBSthTRK3G1Tqkt642MJIGq9r-O8HR2N9KXeZkGAFbXq8xrdXcqBpzFlmZROTHTGfSf9OUs48fT7wHPRXMQeS-ojuHbjas2Opnyc/s1600/firmablog.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQoCSPHaXRQUkyRF4EenmQfdJVXPuc-Gj8xjbczN_wBSthTRK3G1Tqkt642MJIGq9r-O8HR2N9KXeZkGAFbXq8xrdXcqBpzFlmZROTHTGfSf9OUs48fT7wHPRXMQeS-ojuHbjas2Opnyc/s200/firmablog.jpg" height="94" width="200" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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Las recetas de Mari y Las dulces recetas de Marihttp://www.blogger.com/profile/15514348190680273328noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-2182356355941915578.post-61337870371433162222013-02-07T09:50:00.002-08:002013-02-08T04:49:21.061-08:00Tarta fondant para diabéticos (Tagatosa)Una pregunta que suele ser muy frecuente es si hay fondant para diabéticos, si se pueden hacer tartas con relleno y cobertura para diabéticos. Y la respuesta es ¡sí!, ¡se puede!.<br />
<br />
He descubierto un nuevo producto <a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Tagatosa" target="_blank">Tagatosa</a>, gracias a que <a href="https://www.facebook.com/elcielomasdulce?ref=ts&fref=ts" target="_blank">Ana María</a> de <a href="http://www.elcielomasdulce.com/" target="_blank">El cielo más dulce</a> me los ha enviado para que hiciera estas recetas.<br />
<br />
Hay un gran surtido de productos, y se pueden utilizar para hacer una tarta desde el bizcocho y el relleno hasta la cobertura.(y se pueden usar para todo tipo de repostería, por supuesto)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5nENiZK2jFXKFyQSpXjrr6c-1JdsogASQ3hLhO1ttWDT91XkVxsTJxSREAM2RlixXUMKUd9ITwAfDCpQF9rh9YDRIf0Nzc6THmOpUq49JCbHly4EroZLeqaKC98-UMcK3fF4OKB_bmGM/s1600/IMG_2125retocada.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5nENiZK2jFXKFyQSpXjrr6c-1JdsogASQ3hLhO1ttWDT91XkVxsTJxSREAM2RlixXUMKUd9ITwAfDCpQF9rh9YDRIf0Nzc6THmOpUq49JCbHly4EroZLeqaKC98-UMcK3fF4OKB_bmGM/s640/IMG_2125retocada.jpg" width="640" /></a></div>
Esta sin ir más lejos es totalmente apta para diabéticos, y sí, la cobertura es fondant que he hecho con tagatosa y nubes dietéticas.<br />
El relleno es una crema de chocolate (tipo nocilla), también apta para diabéticos. Pero igualemente podría haber hecho un ganaché porque también hay chocolate.<br />
<br />
Estos son los productos que me ha mandado Ana María:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXK4w7sr88JkByDT688AqPdISc7kB1wezcbhaJ4gqKs-gr03y1iUPWKVOv8D3bRHsR2V1mwsj90KVGqafNOTHWzlRT-YBqElRkEiLGam5uCFV19mjq6-pMArGM8bfGH4v2OZ1oxzj15YM/s1600/IMG_2078recortada.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="457" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXK4w7sr88JkByDT688AqPdISc7kB1wezcbhaJ4gqKs-gr03y1iUPWKVOv8D3bRHsR2V1mwsj90KVGqafNOTHWzlRT-YBqElRkEiLGam5uCFV19mjq6-pMArGM8bfGH4v2OZ1oxzj15YM/s640/IMG_2078recortada.jpg" width="640" /></a></div>
Como podéis ver hay sustituto del azúcar que viene en grano fino, chocolate negro y con leche, crema de chocolate, nubes, mermelada...y supongo que habrá algunos más.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvYnn4LS5pPHEyEv_ntRnWzt1nL90w00iAVzGe0ohDHfOed8h2Lk_3Zx8J-rEt8Qyh03B6EK0hD_ZtUDNJUX8EIdK5xYmy9mwzUsLmOH1ICK3sC45zZybmvFTU36EPZE7ziO7cL50jmUg/s1600/IMG_2109.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvYnn4LS5pPHEyEv_ntRnWzt1nL90w00iAVzGe0ohDHfOed8h2Lk_3Zx8J-rEt8Qyh03B6EK0hD_ZtUDNJUX8EIdK5xYmy9mwzUsLmOH1ICK3sC45zZybmvFTU36EPZE7ziO7cL50jmUg/s640/IMG_2109.JPG" width="425" /></a></div>
<br />
<br />
Como ya os he dicho esta tarta está hecha toda con estos productos. Vamos con las recetas.<br />
<br />
<br />
♥ Para el bizcocho:<br />
<br />
Yo he hecho el de buttermilk de vainilla porque me gusta mucho, pero podéis usar el que os dé la gana, queda muy bien, sólo tenéis que tener en cuenta las equivalencias para adaptar la receta :<br />
<br />
<u>100gr de azúcar = 50 gr de tagatosa</u><br />
<br />
Este edulcorante tiene la ventaja de que se puede cocinar sin que pierda propiedades, cosa que normalmente no ocurre con otros edulcorantes. Lo único a tener en cuenta es no poner el horno a más de 160º, yo este bizcocho lo hice a 150º para que no hubiera problema.<br />
<br />
Bizcocho de buttermilk con Tagatosa (apto para diabéticos)<br />
<br />
♦Ingredientes:<br />
<br />
250 gr. de harina<br />
1 y 1/2 teaspoon de levadura<br />
1/2 teaspoon de bicarbonato<br />
1/4 teaspoon de sal<br />
200 ml de buttermilk<br />
1 teaspoon de esencia de vainilla<br />
95 gr. de Tagatosa<br />
125 gr. de mantequilla<br />
3 huevos<br />
<br />
<br />
En primer lugar batimos la mantequilla con la tagatosa.<br />
<br />
Añadimos los huevos de uno en uno y batimos.<br />
<br />
Mezclamos todos los ingredientes secos (sal, levadura, harina) y
vamos añadiendo ingredientes secos y el buttermilk con la esencia de vainilla, alternándolo en tres
veces (primero seco, luego buttermilk, seco, buttermilk y seco).<br />
<br />
<br />
<br />
Horneamos a 150º hasta que esté cocido completamente.<br />
<br />
<br />
A continuación lo rellené con la crema de chocolate apta para diabéticos (que estaba muy rica). Y la cubrí con el fondant apto para diabéticos.<br />
<br />
<br />
♥ Cómo hice el fondant para diabéticos:<br />
<br />
<br />
150 gr de nubes dietéticas (las de la imagen)<br />
150 gr de tagatosa pulverizada en thermomix<br />
<br />
<br />
La Tagatosa la pulvericé en la thermomix, pero lo podéis hacer en un molinillo etc.<br />
Tengo que decir que no queda con la misma textura de un fondant casero, porque no es azúcar glas, pero se supone que lo que queremos es hacer fondant para diabéticos que es lo importante no?<br />
<br />
<br />
En primer lugar drretimos las nubes en el microondas, y despues vamos añadiendo la tagatosa pulverizada y amasamos somo si de un fondant normal se tratara.<br />
<br />
<br />
Puede que osparezca que queda demasiado blando, pero es que endurece un poco, por lo que al dejarlo reposar y cuando lo vayamos a usar ya tendrá otra consistencia.<br />
Os aconsejo que no lo dejéis mucho rato reposar porque si endurece demasiado va a ser más difícil manejarlo, aunque siempre podemos meterlo unos segundos al micro para que se ablande.<br />
<br />
Para extender el fondant por supuesto usaremos maizena.<br />
<br />
Y listo!!!<br />
<br />
Ahora ya sólo tenemos que ponernos manos a la obra y hacer la tarta a nuestro gusto.<br />
<br />
<br />
Espero que os haya gustado.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<span onmouseout="_tipoff()" onmouseover="_tipon(this)"><span class="google-src-text" style="direction: ltr; text-align: left;"><a data-pin-config="none" data-pin-do="buttonBookmark" href="http://pinterest.com/pin/create/button/"><img src="//assets.pinterest.com/images/PinExt.png" /></a></span> <a data-pin-config="none" data-pin-do="buttonBookmark" href="http://pinterest.com/pin/create/button/"> <img src="/ / assets.pinterest.com / images / PinExt.png " /> </a></span>
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Pero bueno toda la culpa no se la podemos echar a Cris, también la tiene Lorraine, porque hace unas recetas tan sencillas y con unos resultados tan espectaculares, que en el fondo estaba deseando de hacer esta Chocolate Cheesecake.<br />
<br />
A mí me encanta Lorraine, no lo puedo evitar, y con este grupo de facebook <a href="https://www.facebook.com/groups/486188378090399/" target="_blank">Lokas por Lorraine Pascale</a> he encontrado la escusa perfecta para llevar a la práctica alguna de sus recetas.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyL7j8uW-xwJd2uk8GbXaN_axfuoDOf3KTv-KZuURc50WJNJgPIVLxfX_Q-SQNA_COnePnYrH6YQenzz1w9utFPa16erDlc1nMhgbgr9TmaeaglrOJm4HuwaPh5HHU6roytxbTr1pKSr4/s1600/Collagechocolatecheesecake.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="356" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyL7j8uW-xwJd2uk8GbXaN_axfuoDOf3KTv-KZuURc50WJNJgPIVLxfX_Q-SQNA_COnePnYrH6YQenzz1w9utFPa16erDlc1nMhgbgr9TmaeaglrOJm4HuwaPh5HHU6roytxbTr1pKSr4/s640/Collagechocolatecheesecake.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: right;">
<a href="https://www.facebook.com/groups/486188378090399/" target="_blank"><img border="0" height="100" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxY-Dc22w6ArMOdPZInv2Z2KvgS5hkoFURttYIJy1PsB5dSMQtofqxQVI-c-4WhzzGTxr3BzfpXyXIWARppLyAZKM3q96vV4NSwwA6L578CPKFDKSG1pXOCehudK60l1WKZkS-KXSkT1I/s200/387007_10200473612908502_1581986991_n.jpg" width="200" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Os advierto que sale una tarta grandecita, y que llena bastante, si creéis que es demasido grande os recomiendo hacer la mitad.<br />
Yo usé un molde desmontable de 18 cm y vino demasiado justo, lo ideal es usarlo de 20 cm, pero de 18cm igualmente sale bien.<br />
Ptra cosa que debéis saber es que la cobertura de arriba es dura, porque es chocolate sólo, pero podéis ponerle un poco de nata y quedará cremoso. <br />
<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
<br />
200 gr de galletas de chocolate integrales (yo puse 200gr. pero en la receta original son 400gr, me pareció demasiado)<br />
75 gr. de mantequilla fundida<br />
800gr d queso crema (tipo philadelphia)<br />
2 cucharadas colmadas de azúcar glas<br />
300 gr de chocolate con leche<br />
100 gr de chocolate negro<br />
100 gr chocolate blanco para decorar<br />
<br />
En primer lugar trituramos las galletas y a continuación las mezclamos con la mantequilla derretida.<br />
forramos la base del molde aplastando bien y dejándola bien lisa y repartida por todo el fondo.<br />
<br />
En segundo lugar derretimos al baño maría o en el microondas el chocolate negro y el chocolate con leche.<br />
<br />
Mezclamos el queso con el azúcar glas (si os gusta mas dulce podeis ponerle una cucharada más, no es demasiado dulce).<br />
<br />
Reservar una cuarta parte del chocolate fundido (será la cobertura de la tarta). Añadir el resto del chocolate al queso y mezclar bien.<br />
<br />
Poner en el molde encima de las galletas el queso mezclado con el chocolate.<br />
<br />
Derretir el chocolate blanco y ponerlo en una manga pequeña (la podéis hacer con papel de horno) , y reservarlo, será para decorar la cobertura de la tarta <br />
<br />
Ponerle encima la mezcla de chocolates que teníamos revervado y repartirlo bien por toda la tarta.<br />
A continuación y con el chocolate todavía derretido ponerle unas rayas de chocolate blanco a lo largo de toda la tarta. Conu un palillo podemos darle a las rayas la forma alargada que veis en la foto.<br />
<br />
<br />
Enfriar al menos 3-4 horas...y listo!!!<br />
<br />
Espero que os guste!<br />
<br />
Todos estos blogs son los que participan en este reto:<br />
<br />
<br />
<a href="http://www.laguindadelpastel.es/">http://www.laguindadelpastel.es/</a><br />
<a href="http://aureaskitchen.blogspot.com.es/">http://aureaskitchen.blogspot.com.es/</a><br />
<a href="http://sweetplaceelblog.blogspot.com/">http://sweetplaceelblog.blogspot.com/</a><br />
<a href="http://dolcefarnientebymarta.blogspot.com.es/">http://dolcefarnientebymarta.blogspot.com.es/</a><br />
<a href="http://elplacerdemicocina.blogspot.com.es/">http://elplacerdemicocina.blogspot.com.es/</a><br />
<a href="http://galletasmamipaz.blogspot.com.es/">http://galletasmamipaz.blogspot.com.es/</a><br />
<a href="http://lashistoriasdemaria.blogspot.com/">http://lashistoriasdemaria.blogspot.com/</a><br />
<a href="http://misdeliciosascomiditas.blogspot.com.es/">http://misdeliciosascomiditas.blogspot.com.es/</a><br />
<a href="http://hoycocinavivi.blogspot.com.es/">http://hoycocinavivi.blogspot.com.es/</a><br />
<a href="http://laranadeazucar.blogspot.com.es/">http://laranadeazucar.blogspot.com.es/</a><br />
<a href="http://lasdulcesrecetasdemari.blogspot.com.es/">http://lasdulcesrecetasdemari.blogspot.com.es/</a><br />
<a href="http://bouganvillacakes.blogspot.com.es/">http://bouganvillacakes.blogspot.com.es/</a><br />
<a href="http://plusquechocolat.blogspot.com.es/">http://plusquechocolat.blogspot.com.es/</a><br />
<a href="http://malagaoliver.blogspot.com.es/">http://malagaoliver.blogspot.com.es/</a><br />
<a href="http://cocinandosonrisas.com/">http://cocinandosonrisas.com/</a><br />
<a href="http://judithyelisabeth.blogspot.com.es/">http://judithyelisabeth.blogspot.com.es/</a><br />
<a href="http://sweetcakesangeles.blogspot.com.es/">http://sweetcakesangeles.blogspot.com.es/</a><br />
<a href="http://www.thediaryofacakemaker.com/">http://www.thediaryofacakemaker.com/</a><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<span onmouseout="_tipoff()" onmouseover="_tipon(this)"><span class="google-src-text" style="direction: ltr; text-align: left;"><a data-pin-config="none" data-pin-do="buttonBookmark" href="http://pinterest.com/pin/create/button/"><img src="//assets.pinterest.com/images/PinExt.png" /></a></span> <a data-pin-config="none" data-pin-do="buttonBookmark" href="http://pinterest.com/pin/create/button/"> <img src="/ / assets.pinterest.com / images / PinExt.png " /> </a></span>
<span onmouseout="_tipoff()" onmouseover="_tipon(this)"><span class="google-src-text" style="direction: ltr; text-align: left;"><script src="//assets.pinterest.com/js/pinit.js"></script></span> <script src="//assets.pinterest.com/js/pinit.js"> </ script></span></script></span>Las recetas de Mari y Las dulces recetas de Marihttp://www.blogger.com/profile/15514348190680273328noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-2182356355941915578.post-79637490240413519642013-01-29T15:15:00.001-08:002013-01-29T15:18:10.103-08:00Bizcocho de yogur griegoCon este bizcocho que es un clásico de los bizcochos, y que seguro que es uno de los primeros que hemos hecho en nuestros inicios en la repostería, voy a inaugurar una nueva sección: la de bizcochos. Y es que me he dado cuenta de que están todos por ahí en distintas entradas y son difíciles de consultar.<br />
Así es que para enderezar un poco este entuerto he decidido hacer un apartado sólo para bizcochos, y había que hacerlo con un clásico de los bizcochos en nuestras cocinas: el bizcocho de yogur!<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAwvscUV5YzMmVUe43KtdIxYO18AVBT5hPZ1kZwCI0LDveeijh9nA0vVNAdJ80eEwCOks0ywWFE6pjAa5ZS5pCICXpviK_zK-AYmys6v_RrNmc-qwiu6KwKJalO3hONKvKH1bkgbMX9kU/s1600/bizcochoyogurmarco.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAwvscUV5YzMmVUe43KtdIxYO18AVBT5hPZ1kZwCI0LDveeijh9nA0vVNAdJ80eEwCOks0ywWFE6pjAa5ZS5pCICXpviK_zK-AYmys6v_RrNmc-qwiu6KwKJalO3hONKvKH1bkgbMX9kU/s640/bizcochoyogurmarco.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7UNI6aP1ypeIIs5I2XlpYR71gSZN0-jHhyphenhyphenBB-ilum6MHVnNMagVyrn43uNQfglWhbz1pozGIvKJ_KEL8f9bJrEplg2wrz2rFG5JfO8-5sE8X0VVPfn0axNCr9rCtXcm8_B32UXvlXJWM/s1600/collagebizcochoyogur1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="236" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7UNI6aP1ypeIIs5I2XlpYR71gSZN0-jHhyphenhyphenBB-ilum6MHVnNMagVyrn43uNQfglWhbz1pozGIvKJ_KEL8f9bJrEplg2wrz2rFG5JfO8-5sE8X0VVPfn0axNCr9rCtXcm8_B32UXvlXJWM/s640/collagebizcochoyogur1.jpg" width="640" /></a></div>
Yo no lo he hecho con el típico yogur de limón, porque me gusta más
hacerlo con aroma de vainilla y para no mezclar sabores le pongo un
yogur griego. Pero ni que decir tiene que se puede usar el yogur o el
sabor que deseéis. Incluso podéis hacerlo sin yogur y sustituirlo por un
vaso de leche y hacer las medidas con el vaso...eso ya al
gusto de cada uno.<br />
<br />
<br />
<u>Ingredientes:</u><br />
<br />
1 yogur griego<br />
3 vasitos de harina (usamos como medida el vaso del yogur)<br />
2 vasitos de azúcar (usamos como medida el vaso del yogur)<br />
1 vasito de aceite de girasol (usamos como medida el vasito del yogur)<br />
3 huevos<br />
1 sobre de levadura<br />
1 cucharadita de pasta de vainilla<br />
<br />
<br />
En primer lugar batimos los 3 huevos con el azúcar con una varilla eléctrica hasta que dupliquen el volumen y quede una masa espumosa.<br />
<br />
Añadimos poco a poco la harina mezclada con la levadura a la vez que vamos batiendo con la varilla.<br />
<br />
Añadimos el yogur y seguimos batiendo.<br />
<br />
Por último añadimos el aceite y batimos hasta que están todos los ingredientes bien integrados.<br />
<br />
Ponemos en un molde y metemos al horno a unos 170º aprox. durante unos 30 - 40 min. Sabremos que está totalmente hecho cuando pinchando con un palillo este salga totalmente limpio.<br />
<br />
<br />
<br />
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Así es que inventado inventando pensé de qué manera podía usar el cardamomo que compré el sábado. Y la verdad no pude encontrar una manera mejor, porque son las galletas más ricas que he probado en mucho tiempo.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilR2g0b4KoAoHwknbaX9hXwQaf5d5mgGH2-PlVlz-LPyHfAjPju7x3_QjJ-2XKN7o963f-K448W3zdG8WOnrDt5AJMbC3jmyQaOPeYLxszdOmvECGj5C5YUJcawYBRkfxAe3V7k0GVAzg/s1600/collagegalletaschocolate.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilR2g0b4KoAoHwknbaX9hXwQaf5d5mgGH2-PlVlz-LPyHfAjPju7x3_QjJ-2XKN7o963f-K448W3zdG8WOnrDt5AJMbC3jmyQaOPeYLxszdOmvECGj5C5YUJcawYBRkfxAe3V7k0GVAzg/s640/collagegalletaschocolate.jpg" width="640" /></a></div>
El conjunto de sabores hace que esta galleta esté riquísima , os la recomiendo.<br />
<br />
Os voy a dar varios truquillos para rallar la naranja y moler el cardamomo.<br />
Para rallar la cáscara de naranja yo uso un pelador de patatas para pelar la naranja, y la pelo lo más finita posible para evitar que lleve piel blanca. Luego la pico en la picadora de la batidora, la Thermomix, o en el accesorio o aparato que tengáis y que os pueda servir para hacerlo.<br />
<br />
Para moler el cardamomo, os recomiendo que primero le quitéis la vaina, ya que si no es con un molinillo la vaina no se va a moler, y así os será más fácil. Si no tenéis trituradora, picadora ni nada por el estilo podéis hacerlo con un mortero como toda la vida.<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
310gr de harina<br />
225 gr de mantequilla si sal <br />
150 gr de azúcar<br />
1 huevo<br />
2 cucharadas (tablespoon) de ralladura de cáscara de naranja <br />
1 y 1/2 cucharaditas (teaspoon) de cardamomo molido<br />
1 cucharadita (teaspoon) de sal<br />
2 cucharadas (tablespoon) de leche <br />
<br />
Para la cobertura de chocolate:<br />
200 gr de chocolate fondant o de repostería<br />
<br />
<br />
En primer lugar batimos la mantequilla con el azúcar.<br />
<br />
Ponemos el huevo y seguimos batiendo <br />
<br />
Juntamos en un bowl la harina, con la sal, la ralladura de naranja y el cardamomo.<br />
<br />
Vamos añadiendo los ingredientes secos que hemos mezclado en tres veces.<br />
<br />
Cuando está ya todo integrado añadimos las dos cucharadas de leche y mezclamos hasta que esté toda la masa homegénea.<br />
<br />
Estiramos la masa sobre papel de hornear y enfriamos al menos dos horas, porque es una masa muy blanda.<br />
<br />
Transcurrido este tiempo cortamos las galletas y horneamos a 170º unos 10-15 minutos.<br />
<br />
Derretimos el chocolate en el microondas con cuidado de no quemarlo, y cuando las galletas estén frias,vamos bañandolas en el chocolate derretido. Las ponemos en una rejilla para que caiga el exceso de chocolate y vayan enfriando.<br />
Y listas!.<br />
<br />
Espero que os haya gustado!<br />
<br />
Con esta entrada participo en la fiesta de enlaces de <a href="http://personalizaciondeblogs.blogspot.com.es/2013/02/fiesta-de-enlaces-galletas.html#more" target="_blank">Personalización de blogs</a><br />
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